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Recette de la guimauve maison, pour un moelleux incomparable qui nous ramène tout droit en enfance ! Cette recette est à base de meringue italienne, et la guimauve est parfumée à la cerise amarena.

Des panna cotta light et pleines de vitamines et de pep's !

Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant le filtre jus. Ici, j'ai volontairement utilisé des ananas en conserve pour obtenir un jus d'ananas avec la moitié des fruits (l'autre moitié servant à la décoration) que j'ai mélangé avec le sirop de la boîte. Ensuite, il ne s'agit pas d'une Charlotte au sens traditionnel du terme car elle n'est pas faîte avec une crème montée additionnée d'une crème anglaise que l'on colle à la gélatine. En effet, j'ai repris le même principe que la crème anglaise en rajoutant des jaunes d’œufs au jus d'ananas pour le chauffer et y intégrer la gélatine mais j'ai aussi utiliser les blancs montés en neige que j'ai rajouté à la préparation avec la crème montée. Du coup, la forme est celle d'une charlotte légèrement aromatisée au rhum grâce aux biscuits mais en texture elle est beaucoup plus aérée, fraîche et légèrement fruitée comme celle des gâteaux sans cuisson. Découvrez aussi mon article sur la découverte de cet appareil et mes autres recettes exclusives ici.

Un dessert léger et parfumé, crémeux , et prêt en un tour de main

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de lait de coco pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Un cheesecake gourmand en verrines aux poires et aux chocolats

dessert de Noël.

Des pannas cottas comme avant, lorsque nos grands-mères n'avaient pas de gélatine...Des blancs d'oeufs et de la crème, voici la composition originelle...

Pour celles qui comme moi se passent difficilement de chocolat mais sont promptes à "oublier" en cette saison, la cuisinière et le four : Un gâteau sans cuisson ........ LE RÊVE !!!