Quand j'ai entendu la publicité "Le Magret, facile à faire, facile à plaire » je me suis souvenue qu'il restait un magret de canard au congélateur et que j'avais quelque part dans un magazine une recette de magret au
poivre qui m'attendait.
J'avais envie de l'accompagner des
brocolis achetés aux Jardins de Pabirans. En Hollande on appelle ces petits brocolis «bimi».