Filet mignon en croûte d'herbes et de cacahuètes (cuisson au four)

Filet mignon en croûte d'herbes et de cacahuètes

Name: Filet mignon en croûte d'herbes et de cacahuètes
Total time: 30 min
Cuisine: porc
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Croquant - Fondant ... Gourmand

Quelques mots sur cette recette

Un filet mignon entouré d’une croûte faite d’un mélange d’amandes, de cacahuètes et d’herbes. Il est servi avec une délicieuse sauce aux herbes. Le seul problème est dans la découpe qui n’est pas très facile, la croûte ayant tendance à se séparer de la viande.

J’ai accompagné de brocolis tout simplement sautés.

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amandes cacahuètes citron citron vert condiments filet mignon fruits secs herbes aromatiques moutarde persil porc viande

Recette ajoutée le 03/07/24 - Mise à jour le 05/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Filet mignon en croûte d'herbes et de cacahuètes

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Une musique partagée par Les petits plats du Prince pour accompagner une recette de conserve de rôti de porc confit.

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