Des idées de recettes de Fabrice Le Bourdat et zeste de citron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
À l’évidence, si la pâte à madeleines ressemble de très près à celle du quatre-quarts, le secret de la bosse tient tout simplement à la cuisson. Fabrice Le Bourdat, Chef de la boulangerie-pâtisserie "Blé sucré" (Paris XIIe), a révélé sa recette à France-Inter. Ce serait celle de la Tante Léonie de Marcel Proust…
Voir toutes les recettes de Fabrice Le Bourdat
Voir toutes les recettes de zeste de citron
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1