Recettes de Hugues Pouget

Avec cette bûche Coeur de fève d’Hugues Pouget, on est dans un gros câlin qui fait autant de bien aux papilles qu’au moral. Du chocolat, de la vanille, de la noix de pécan et de la fève de tonka… Des saveurs toutes douces, hyper réconfortantes, pleines de chaleur et qui ont l’avantage de plaire au plus grand nombre.

Une brioche feuilletée garnie d'une crème légère au citron pour une épiphanie de Chef !

Une délicate tarte toute en rose pour l'hiver

Une délicieuse tarte parfumée aux saveurs d'automne !

Un fraisier aussi délicieux qu'original, signé par le grand Hugues Pouget ! Ce fraisier wedding cake est légèrement revisité, tout en conservant les saveurs attachées au fraisier à savoir : fraise, crème au beurre et amandes. Exit la crème d’amandes qui est remplacée par une chantilly à la vanille très aérienne. Exit aussi la génoise dont l’intérêt gustatif est très limité. On la remplace par un biscuit aux amandes très dense et humide.

Des financiers croustillants à l'extérieur ... et moelleux, à l'intérieur ... on y résiste pas !!!

La plus délicieuse des tartes aux fraises.