Name: Recettes de Morvan
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Morvan

Toutes les recettes de Morvan des Gourmets

Des idées de recettes de Morvan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crapiau, crêpe salée du Morvan au lard

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Le crapiau est une spécialité du Morvan. C’est une crêpe de froment épaisse cuite dans la graisse du lard. Dans d’autres régions, la crapiau est une épaisse crêpe garnie de pommes. Comme cette crêpe est faite avec du lait entier bio, elle est très gourmande.

Tartines Gourmandes à la finlandaise et à la bourguignonne

JE CUISINE DONC JE SUIS

Tartines en deux versions: les finlandaises à la crème aigre et champignons et les bourguignonnes faites avec des produits régionaux époisses, jambon sec de Morvan et la gelée de cassis).

Crapiau aux cèpes, jambon et fromage

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Le crapiau est une spécialité du Morvan. C’est une crêpe de froment épaisse cuite dans la graisse du lard. Après, on peut la garnir comme on veut.

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