Name: Recettes d'Oktoberfest
Total time: 30 min
Cuisine: Oktoberfest

Dernières recettes d'Oktoberfest et de cuisine familiale par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'Oktoberfest et de cuisine familiale qui changent !

Rôti de porc à la bavaroise

Au Cochon Heureux

Une recette typiquement bavaroise que l'on sert à l'Oktoberfest mais aussi les dimanches et pour les fêtes de famille; Cuisson lente à la bière pour la tendreté et on garde la peau qui devient croustillante avec le miel...

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Couteau d’office

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Maquereau à l'escabèche

Ouest Délices

Le maquereau et la sardine sont bons pour la santé. Ce sont de jeunes et petits poissons qui n’ont pas eu le temps d’être pollué par ce qu’on trouve malheureusement dans la mer aujourd’hui. Ils sont économiques, forts en goûts, la chair est délicate. On peut manger le maquereau de différentes façons : barbecue, four, court-bouillon, vapeur, papillote, à la poêle, … On s’intéresse aujourd’hui à la cuisson au court-bouillon, accompagné d'une sauce à l'escabèche maison.