Name: Recettes d'alouettes sans tête
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: alouettes sans tête
Ingredients: 4 paupiettes de veau; 3 tomates ou 1 boite moyenne de pulpe de tomate nature; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 1 cuiller à soupe de concentré de tomates; 2 cuillers à soupe d’huile d’olive; 8 olives noires dénoyautées; 8 olive vertes dénoyautées; 8 anchois à l’huile hachés; Thym en branche ficelé

Recettes d'alouettes sans tête du Chef Simon, techniques et vidéos

Paupiettes de veau provençale

Chef Simon

Appelées aussi alouettes ou oiseaux sans tête selon les régions.

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