Name: Recettes de baharat
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Total time: 3 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: baharat

Toutes les recettes de baharat des Gourmets

Des idées de recettes de baharat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Parmentier d’agneau au sésame

Mariatotal

Ce “parmentier” est un ragoût d'agneau fondant gratiné avec une sauce tahin crémeuse en diable. Du grand Ottololenghi. Autant le savoir : préparer les ingrédients, c'est toujours long, mais la cuisson se fait toute seule. Pour un résultat di-vin !

Boulettes aux épices Baharat et fèves en bouilon citronné

Massacre à la Mandoline

Boulettes (bœuf-porc) au mélange d'épices Baharat et fèves tendres dans un bouillon citronné parfumé: coriandre, aneth, ail, menthe, thym, persil... Une délicieuse recette signée Yotam Ottolenghi !

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