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Baharat et girofle : toutes nos recettes

Comment préparer une recette de baharat et girofle ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Bahārāt maison
Bahārāt maison
Mariatotal Mariatotal

Ce mélange d’épices est indispensable aux fans de Yotam Ottolenghi, de cuisine moyen-orientale, et même turque ou grecque. “Bahārāt” est le mot arabe qui désigne les “épices” au pluriel (“bahār”, au singulier). Elles sont assez difficiles à trouver, même à Paris.

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