Recettes de bohémienne

Une recette typiquement provençale qui peut se déguster froide, avec du riz, des pâtes, mais également l'utiliser dans des tartes, des cakes.

Un peu différent de la ratatouille, la bohémienne est un délicieux confit d’aubergines aux saveurs de Provence.

Le soleil est dans l'assiette avec cette bohémienne d'aubergine, une spécialité provençale à réaliser en été, lorsque tomates et aubergines sont au top de leur maturité

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