Cuisine tunisienne et bsissa : toutes nos recettes

Name: Nos plus belles recettes de cuisine tunisienne vous attendent
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine tunisienne

Le lablabi, préparé à base de pois chiches, est un plat populaire de la cuisine tunisienne. Photo par nichole

À la fois méditerranéenne et orientale, la cuisine tunisienne est riche de traditions arabes, juives, italiennes ou encore berbères. De cet héritage est née une cuisine variée et savoureuse où l'usage du piment rouge et des herbes aromatiques sont légion.

Tajines à base d’œufs et de fromage râpé, chorba, couscous, pain chapati ou pain kesra, couseïla mais aussi pâtes en quantité font partie des nombreux mets les plus représentatifs de cette cuisine chaleureuse. Les desserts quant à eux sont aussi beaux à regarder que bons à déguster où amandes, pistaches, miel et eau de rose font le bonheur de nos papilles.

Toutes les recettes de cuisine tunisienne et bsissa des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine tunisienne et bsissa pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau à la bsissa chocolat

jeanemarre13

Voici une recette de gâteau à la bsissa, un mets traditionnel tunisien à base de ce mélange torréfié et moulu de légumineuses parfumé aux épices riches et variées. La Bsissa est disponible ave une variété de saveur : fruits secs, chocolat, etc.