Des recettes faciles et originales pour cuisiner les cardes

Name: Des recettes faciles et originales pour cuisiner les cardes
Total time: 30 min
Cuisine: cardes

Les cardes sont les tiges des blettes. Photo par MabelAmber

Les cardes, à ne pas confondre avec les cardons qui font partie de la même famille des artichauts, sont les tiges des blettes et il ne faut surtout pas les jeter car on en fait de délicieux plats, avec ou sans les feuilles !

Les cardes peuvent être consommées crues en salade ou cuites en gratin, dans un cake ou simplement poêlées avec un peu d'ail et de la crème.

Dernières recettes de cardes et de poêlée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cardes et de poêlée qui changent !

Blettes aux œufs

kilometre-0

C’est la période idéale pour acheter des blettes. Elles sont très tendres en ce moment car tout pousse vite au jardin vu les températures qui sont plus élevées et l’humidité dans le sol.

Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

KMix

Un robot pâtissier polyvalent.

Voir aussi

Côtes de blettes

Gratin de bette à carde, fenouil et haricots blancs.

Gratin de blettes

D'autres recettes avec aussi...

agneau agrumes ail bacon béchamel boeuf cake carbonara carottes champignons chou citron courgettes couscous crème crumble cumin curry épices fèves fromage gingembre gratin jambon lardons lasagnes légumes lentilles navet oeuf oignons parmesan pâtes pesto poêlée poulet printemps quiche quinoa riz sauce soupe spaghetti tajine tarte tartes salées tomates tourte veau viande

Découvrez aussi toutes les recettes de cardes et toutes les recettes de poêlée

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

La tourte aux herbes, pâte fine à l'huile d'olive

Variations Gourmandes

Une tourte délicieuse et très goûteuse, réalisée avec une pâte très fine à l'huile d'olive sans levure et sans oeufs. Cette tourte est garnie d'un appareil à base d'un mélange harmonieux d'herbes douces et d'herbes plus amères, aux saveurs contrastées : petites blettes et ou laitue, épinards, riquette, orties, pissenlit, chicorée, persil, fanes de navets, bourrache, chicorée, cresson... selon la saison, ou ce que l'on trouve.