Des recettes faciles et originales pour cuisiner les cardes

Name: Des recettes faciles et originales pour cuisiner les cardes
Total time: 30 min
Cuisine: cardes

Les cardes sont les tiges des blettes. Photo par MabelAmber

Les cardes, à ne pas confondre avec les cardons qui font partie de la même famille des artichauts, sont les tiges des blettes et il ne faut surtout pas les jeter car on en fait de délicieux plats, avec ou sans les feuilles !

Les cardes peuvent être consommées crues en salade ou cuites en gratin, dans un cake ou simplement poêlées avec un peu d'ail et de la crème.

Dernières recettes de cardes et de chou par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cardes et de chou qui changent !

Couscous de blé complet au boeuf, à la butternut et légumes

Zika

Un couscous de blé complet au bœuf, courge butternut et divers légumes, plat complet.

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

La soupe aux choux

Les choux

Les différentes variétés de choux

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Le brocoli

Le chou-fleur

La cuisine fait son cinéma

Les légumes

Le chou chinois

Les choux de Bruxelles

Les choux

Le chou romanesco

Les cime di rapa

Côtes de blettes

Gratin de bette à carde, fenouil et haricots blancs.

Gratin de blettes

D'autres recettes avec aussi...

agneau agrumes ail bacon béchamel boeuf cake carbonara carottes champignons chou citron courgettes couscous crème crumble cumin curry épices fèves fromage gingembre gratin jambon lardons lasagnes légumes lentilles navet oeuf oignons parmesan pâtes pesto poêlée poulet printemps quiche quinoa riz sauce soupe spaghetti tajine tarte tartes salées tomates tourte veau viande

Découvrez aussi toutes les recettes de cardes et toutes les recettes de chou

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pâtes de riz sautées au boeuf et brocoli

Le Chameau Bleu

Une belle recette d'automne à base de pâtes de riz sautées au boeuf et aux brocolis. Une recette d'origine asiatique transmise de générations en générations et qui saura séduire vos papilles. La touche de coriandre apporte ici une délicieuse touche de fraîcheur.