Cheveux d'ange et künefe : toutes nos recettes

Name: Des recettes croustillantes à réaliser avec des cheveux d'ange
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cheveux d'ange

Cheveux d'ange sur fond de champignons, oignons, tomate

Des pâtes italiennes très fines souvent vendues en nids. Photo par MSPhotographic

Les cheveux d'ange sont une variété de pâtes italiennes, des vermicelles très longs et très fins, habituellement vendus enroulés, sous forme de nid, et qui peuvent être utilisés à la fois pour réaliser des plats salés ou des desserts.

Couramment employés dans la cuisine du Moyen-Orient, les cheveux d'ange entrent dans la composition de pâtisseries typiques comme le künefe ou le ktayef. Les cheveux d'ange désignent également en pâtisserie du sucre filé.

Toutes les recettes de cheveux d'ange et künefe des Gourmets

Des idées de recettes de cheveux d'ange et künefe pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Künefe au fromage

Iran-Cuisine

Le Künefe est un gâteau au fromage turc à base de Kadayif (cheveux d’anges) et de fromage. Ce délice sucré est populaire dans toute la Turquie et est apprécié par les habitants et les touristes du monde entier. Ce dessert turc n’est pas très diététique il faut se l’avouer mais il est tellement bon !

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Pâtes

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