Cigares et bourek annabi : toutes nos recettes

Name: Nos recettes de cigares délicieusement croustillants
Total time: 30 min
Cuisine: cigares

Les cigares sont une spécialité orientale. Photo par tarina

En cuisine, les cigares sont des préparations généralement réalisées avec des feuilles de brick et prenant la forme de petits rouleaux. Les cigares les plus célèbres sont sans aucun doute les cigares aux amandes et au miel, originaires du Maroc et incontournables durant le mois sacré de Ramadan.

Les cigares peuvent également être fourrés aux noix, à la pâte de dattes ou aux pistaches. Côté salé, on en trouve à la viande hachée mais aussi au fromage comme en Turquie où ils sont appelés boreks et réalisés avec des feuilles de pâte phyllo.

Cigares et bourek annabi : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Un délicieux festival de douceurs orientales

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Toutes les recettes de cigares et bourek annabi des Gourmets

Des idées de recettes de cigares et bourek annabi pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bourek pommes de terre, ricotta et gruyère

Zika

Bourek cigare typique bônois à la pomme de terre, ricotta et gruyère qui change du traditionnel cigare à la viande hachée, typiques bônois parce qu'ils sont longs et fins, accompagnement de jari ( chorba ) servi particulièrement pendant ramadan, croustillant, à base de feuilles de bricks faites avec de la semoule. Boureks annabi et bricks annabi, diffèrent l'un de l'autre, souvent il y a un amalgame entre les deux, le bourek n'est pas une brick.

Bricks au thon et pommes de terre

Zika

Bricks boureks annabi, accompagnement type des soupes traditionnelles bônoises, originaire de Annaba, les bricks , boureks et feuilles de bricks à la semoule sont incontournables et indétrônables de nos tables ramadanesques. Ils sont déclinables à l'infini.

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Pâtisserie orientale

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