Recettes de compotée d'abricots

Envie d'une bonne tarte de saison ? Testez cette recette de tarte rustique à l'abricot parfumée au romarin.

Un énorme merci à la grande chef pâtissière Claire Heitzler qui nous partage ces recettes en toute simplicité….. Dosages exactes, explications claires à la portée d’une profane comme moi… Pas de gaspillage, juste ce qu’il faut pour réaliser deux entremets de 18 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur. Je suis heureuse de ne pas avoir massacrer sont très joli entremet…

Direction l'Italie avec cette recette traditionnelle de panna cotta sans gélatine, la panna cotta de Denny Imbroisi fleur d'oranger et compotée d'abricots.

Une délicieuse compotée d'abricots très peu sucrée, recouverte d'une chantilly enrichie de skyr !

On se régale avec cette tarte à la compotée d'abricots vanillée, idéale pour profiter des beaux abricots bien mûrs !

De l'abricot, rien que de l'abricot