Recettes de cornichons et de roquette

Cornichons
Les cornichons « français » , sont petits, craquants, et ont un goût plutôt pimenté. Photo par snowpea&bokchoi.

Le cornichon fait partie de la famille des cucurbitacées. Même s'il existe des variétés adaptées plutôt à l'un ou à l'autre, le cornichon est en réalité un concombre cueilli lorsqu'il est encore jeune.

Indispensable pour nombreux d'entre nous pour accompagner quelques rondelles de saucisson sec ou dans un sandwich aux rillettes, il agrémente également la fameuse sauce gribiche et relève salades composées et buffets froids grâce à sa saveur acidulée.

Idées de recettes de cornichons et de roquette des Gourmets

Le burger Babybel
Le burger babybel

AdelePomme  -  Une petite recette de Burger original à proposer en apéritif et à agrémenter de quelques frites de patates de douces

Ailes de Raie en Sauce Ravigote "à la Niçoise"
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Miechambo Cuisine  -  une recette simple, légère, facile à faire mais qui va peut-être surprendre un peu vos palais !

A ne pas manquer !

Une recette de cornichons choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Olives, lupins, cornichons et carottes marinées
Olives, lupins, cornichons et carottes marinées

Ramène La Popotte  -  Je vous propose une recette d'olives, lupins, cornichons, carottes marinées aux saveurs plutôt orientales avec les graines de cumin et fenouil. Les quantités peuvent facilement régaler 8 voire même 10 personnes en fonction des appétits.