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Craterelles et plat unique : toutes nos recettes

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de craterelles et plat unique partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Brouillade aux trompettes des morts
Brouillade aux trompettes des morts
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Les craterelles ou trompettes de la mort peuvent être cuisinées de différentes manières : omelette, brouillade comme ici, en sauce, en risotto... Fraîches elles se conservent 24 à 48 heures. Pour sortir de la traditionnelle omelette essayez l'association avec les oeufs en brouillade.

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