Recettes de croquants de spéculoos

Un vrai petit soleil en plein en hiver avec son petit air de tournesol... nous en avons bien besoin ! je vous l'apporte avec ce carpaccio d'oranges au cointreau sur croquants de spéculoos au chocolat (rien que ça...). Encore une petite idée pour un dessert en amoureux lors de la Saint-Valentin, ou pour régaler une tablée de fête !

Un dessert simple à réaliser, mais je vous conseille grandement de préparer les tranches d'oranges la veille et de les faire attendre sagement au réfrigérateur jusqu'à leur dégustation le lendemain. Et oui, c'est chronophage... presque méditatif !

La sauce gagne également à être préparée la veille et stockée au réfrigérateur pour une belle fraîcheur lors du dressage des assiettes, ainsi que les croquants de spéculoos qui doivent figer.

Le Cointreau n'étant pas fait pour les enfants, ce dessert n'est donc pas pour eux ; il n'est destiné qu'à des adultes.

Vous voilà dotés.es d'une bonne idée dessert... il n'y a plus qu'à ! mais je peux vous assurer que vous allez vous régaler !