Des idées de recettes de cuisine bressane pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Un poulet sauté, cuisiné à la crème ; une autre façon gourmande de cuisiner le poulet. Idéalement, choisissez un bon poulet de ferme, ou un poulet de bresse dont la bague garantie une qualité une saveur d'origine contrôlée.
Une quiche aux oignons, un brin caramélisés, de la crème, une bonne tarte salée en entrée ou en plat principal avec une salade verte. Un délice de la cuisine bressane facile à cuisiner.
Une tarte briochée renommée pour sa gourmandise, d'après le Chef 3 étoiles Alain Chapel.
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