Name: Des recettes de cuisine chinoise pour une évasion savoureuse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine chinoise

Toutes les recettes de cuisine chinoise et poivre du Sichuan des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine chinoise et poivre du Sichuan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet kung pao

Barbara

Un classique chinois dont on ne se lasse pas.

Bœuf sauté aux tomates et au poivre de sichuan

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Cette recette de sauté de bœuf au poivre de Sichuan est un classique de la cuisine chinoise !

Boeuf épicé à grignoter, à la mandarine séchée

Un peu gay dans les coings

De fines lanières de boeuf, épicées et presque séchées, parfumées aux épices du Sichuan (poivre du Sichuan, piment) et aux peaux de mandarines séchées.

Poulet sauté 'sec' comme au Sichuan

Un peu gay dans les coings

Gan bian ji
Du poulet cuit au wok jusqu'à être presque croustillant, auquel on ajoute des légumes en fin de préparation: irrésistible!

Poisson bouilli au piment et poivre du Sichuan

Un peu gay dans les coings

Shui Zhu Yu. N'ayez pas peur ! Il y a beaucoup de piments secs dans ce succulent plat du Sichuan, mais on ne les mange pas, ils servent juste à parfumer l'huile.