Cuisine régionale et goûter : toutes nos recettes – Page 2

Comment vous expliquer... ? Comparable à une couette bien chaude, bien moelleuse, à une couverture toute douce. Bref, un appel au cocooning. Régressif, rassurant, gourmand, comme quand, enfant, on se blottissait dans les bras de notre grand mère. Exactement ce qu'il nous faut pour passer l'hiver agréablement.

Pour réaliser cette croûte à thé et obtenir cette fameuse couleur verte, j’ai donc opté comme celles dégustées à Quimper pour du thé Matcha dont la saveur végétale est subtile et raffinée, son petit goût va donner de l’originalité mais vous pouvez tout-à-fait le remplacer par quelques gouttes de colorant vert.

Intéressé par la réalisation d'une recette de tourte aux myrtilles des pyrénées ? Suivez cette recette de cuisine régionale et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Aujourd'hui je vous propose une spécialité de Saint-Léonard-de-Noblat, dans la Haute-Vienne : des massepains. Ce sont des biscuits à base de poudre d'amandes et des bancs d’œufs (sans gluten), parfumés à la fleur d'oranger dans cette version. Une recette simple, avec 4 ingrédients seulement, mais fort gourmande.

Ce gâteau est ultra simple à réaliser et les avis de mes goûteurs ont été unanimes : Un délice à refaire très vite ............avec ou sans pommes comme dans la recette traditionnelle!

Une pâte à gaufre cuisinée aux flocons d'avoine, gourmande aux oeufs et à la crème, comme en Ardennes. Une recette pour Carnaval, à cuisiner pour ceux que l'on aime. Si vous remplacez la farine de gruau par de la farine pâtissière, vous obtiendrez des gaufres de Flandres.

Voici la recettes des Merveilles de ma mémé, une recette traditionnelle du Sud-Ouest et quelques petites explications sur l'origine du joli nom donné à ces beignets sucrés que l'on aime particulièrement déguster autour de Mardi gras et du carnaval.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de beurre ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Une recette à faire si vous avez des blancs d'oeufs !

Je cherchais une recette de la région Centre et ai trouvé ces palets solognots au rhum et aux raisins

Un kouglof excellent, croustillant et moelleux à la fois.

Ou quatre-quart breton.

Une recette de palets bretons prise sur le livre "les sablés" d'Eléonore de Greef. Ils sont hyper faciles à faire.

Voici un dessert rustique typique de Rimini, Cesena, Pesaro et San Marino

Une galette XL à partager.

J'imaginais la brioche vendéenne comme une brioche très riche (du genre 250 g de beurre pour 500 g de farine) et bien pas du tout.

Pour un gouter gourmand et découvrir une des spécialités du Nord ... on déguste une tarte au sucre !