Cuisine végétarienne et cuisine vietnamienne : toutes nos recettes – Page 2

C'est un plat vietnamien qui se cuisine de plusieurs façon. Il y a celle toute simple avec l'ail (celle que je vous propose aujourd'hui). Celle avec la sauce huîtres. Ou bien celle avec la pâte de soja fermenté (ou en accompagnement, comme je l'aime avec la version ail). Encore un plat que ma maman cuisine régulièrement.

Une recette de nouilles inspirée par la cuisine du Sud-Vietnam. Avec des légumes et de la crème de coco chaude, étonnant et délicieux...

Une recette dépaysante pour cuisiner les courges autrement !

Une belle recette antigaspi et végétale pour découvrir que les fanes de radis ne servent pas qu'à la soupe ! (et ne se jettent pas!)

Mon wok Vietnamien, frais et nourrissant !

Bún tàu xào. Des vermicelles sautés aux légumes, tut simplement ; recette à décliner au fil des saisons...

Mì căng xao sa lat song Végé Viet : une variante sur une de mes salades préférées !

Une délicieuse recette d'aubergines à la vietnamienne !

Encore un riz sauté, aux accents viets cette fois, avec du pak choi rôti et parfumé...

Une bonne soupe de potiron à la vietnamienne avec du maïs et du gingembre... un vrai dépaysement !

Une recette de nems végétariens que j'ai apprise au Vietnam... Un délice !

Đậu Hủ Kho Tiêu Chay : un délicieux tofu au caramel poivré. Le goût du Vietnam !

Une délicieuse recette de poulet vietnamienne adaptée avec du tofu ferme.

Une recette vietnamienne végétarienne qui met magnifiquement les shiitakes en valeur.