En sucré comme en salé, les recettes avec les dattes sauront vous régaler

Name: En sucré comme en salé, les recettes avec les dattes sauront vous régaler
Total time: 30 min
Cuisine: dattes

La datte révèle une chair savoureuse qui ravira les papilles. Photo par Abdel-hakim Mezine

Les dattes, également appelées "or brun", proviennent du palmier dattier. Il en existe plusieurs variétés - les dattes mejhoul sont succulentes ! - mais celles vendues en France sont originaires le plus souvent d’Algérie ou de Tunisie et sont généralement consommées sèches. Considérées comme l’un des plus anciens fruits cultivés, elles sont riches en énergie et en nutriments. Leurs bienfaits pour la santé sont nombreux ce qui les rend intéressantes pour une consommation aussi bien sucrée que salée.

Les dattes farcies aux noix ou à la pâte d'amande sont toujours appréciées au moment de l'apéritif tandis que dans un tajine ou un couscous, c'est la touche exotique qui fait fondre nos papilles. Elles peuvent également farcir une volaille tandis qu'en sauce elles subliment un rôti de porc. Indispensables dans un makroud, pâtisserie maghrébine, les dattes révèlent leur goût unique également dans le nougat.

Dernières recettes de dattes et de crème par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de dattes et de crème qui changent !

Crème aux dattes

Recette Thermomix

crème aux dattes au thermomix : une délicieuse crème pour accompagner vos légumes d'entrée de plat. Je vous propose ici la recette facile.

Pommes poires caramélisées et crème crue

Sucré, Sablé

Le dessert que confectionnait pendant un temps Stéphane Jégo dans son bistro L'Ami Jean. Un délicieux mélange de pommes, poires, fruits sec flambés à l'armagnac et caramélisés dans la cassonnade !

Cupcakes aux Dates et Crème Vanillée

Certi'Ferme

Vous voulez essayer la recette de cupcakes aux dates et crème vanillée ? Laissez-vous guider par cette recette de cupcakes et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Crème chocolat aux dattes.

Nadji

Ne passez pas à côté de cette recette de dattes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

La mandoline, un outil de taille !

Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

agneau artichaut aubergines banane basilic betterave beurre biscuits blanc bouchées boulettes brioche brownie cacao café caille cake caramel caramels carottes céleri champignons chocolat citron confiserie courgettes crème épices foie gras framboises fruits gingembre lapin légumes miel noël orange pain pamplemousse petits fours pistache pommes porc réglisse rôti sauce sirop spéculoos tomates veau

Découvrez aussi toutes les recettes de dattes et toutes les recettes de crème

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rolls à la crème de marrons

Maryse & Cocotte

De délicieuses briochettes roulées appelées rolls qui sont ici fourrées de crème aux marrons. Parfaites pour le petit déjeuner dominical, elles régaleront petits et grands de la famille.