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Le fond de veau, un indispensable à la réalisation de nombreuses recettes – Page 3

Toutes les recettes de fond de veau des Gourmets

Des idées de recettes de fond de veau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Roulés au jambon sauce madère de Laurent Mariotte
Sauce Echalotes
Filet mignon crème et champignons
Joues de porc aux figues et oignons caramélisés
Mon rôti de cochon roulé et sa purée de panais
Sauté de porc au bleu d'Auvergne, pommes de terre et carottes
Cœur de veau à la moutarde
Feuilletés d'asperges au parmesan et pancetta, sauce crème d'asperges au curry et noilly prat
Crème Dubarry
Sauce au miel et à la châtaigne
Pavés de saumon poêlés au lard, sauce à l’échalote
Gratin pommes de terre aux champignons

Voir d'autres recettes de fond de veau et de...

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