Gâteau algérien et gâteau marocain : toutes nos recettes

De plus en plus populaire, les gâteaux pâtisserie algériens s'exportent dans les pays voisins, en Europe et en Amérique du Nord. Photo par wikimedia commons

Les gâteaux algériens nous racontent toujours une histoire, celle de pratiques ancestrales et de transmission. Variés et colorés, il s'agit le plus souvent de véritables oeuvres d'art. Influencées au fil des siècles par les présences ottomane et andalouse, les recettes ont cependant leur propre identité, unique et particulièrement gourmande.

Les gâteaux algériens sont une explosion de couleurs qui embellissent nos goûters. Le miel, les amandes, les fruits secs et les fruits confits sont les ingrédients les plus employés. Baklawa, arayechs, basboussa et mouskoutchou ne sont quelques noms sur une liste infinie de recettes existantes. Le repas de rupture du jeûne pendant le ramadan et la fête de l'Aïd sont une occasion pour mettre à l'honneur la richesse de ces gourmandises.

Toutes les recettes de gâteau algérien et gâteau marocain des Gourmets

Des idées de recettes de gâteau algérien et gâteau marocain pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteaux cacahuètes

Tastygourmandise

Une belle pâtisserie orientale bénéfique pour la santé ! Des jolis gâteaux marocains à Cacahuètes hyper moelleux et sans cuisson, prêts en 20 minutes Pour L’Aid, une pure merveille! Ces gâteaux sont tellement parfumés, Hyper simples et rapides à faire, sans oeufs, sans farine (sans gluten)!

Ghriba à la semoule fine et noix de coco

Tastygourmandise

Ce petit gâteau hyper moelleux, avec un bel aspect, craquelé et vêtu d’une robe blanche de sucre glace sur le dessus. Ces pâtisseries sont appréciées dans les pays du Maghreb, notamment au Maroc, en Algérie, et en Tunisie !

Corne de gazelle gâteau aux amandes marocain

auxdelicesdupalais

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