Gratiné et parmesan : toutes nos recettes

Essayez cette délicieuse recette du Chef Arnaud Baptiste.

Les aubergines au four sont un plat méditerranéen simple et savoureux, alliant la douceur des aubergines et l'acidité des tomates sous une croûte de parmesan dorée. Un plat unique à cuisiner pour le diner. Pour le midi, ce plat peut être servi comme accompagnement ou comme plat principal végétarien. La cuisson lente des aubergines leur confère tendresse et mélange de saveurs. Le gratiné final apporte une texture croustillante et gourmande.

Le chou vert est un légume polyvalent et nutritif qui se prête à de nombreuses préparations culinaires.