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Recettes de levure déshydratée

levure déshydratée est un bon remplçant de la levure fraîche Photo par Your Best Digs.

La levure déshydratée se présente sous forme de granulés ou de petites billes à délayer dans un liquide à 25 °C maximum, c'est la levure déshydratée sèche active. La levure déshydratée sèche instantanée quant à elle se mélange directement à la farine.

Avec cette levure, à vous les bons petits pains maison et les brioches ! L'avantage qu'elle soit déshydratée ? Elle se conserve plusieurs mois, à condition bien sur que le sachet n'ait pas été ouvert.