Gâteau aux pommes et reinette : toutes nos recettes

Name: L'incontournable gâteau aux pommes se décline en de nombreuses recettes
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: gâteau aux pommes
Ingredients: 300 g de farine T55; 300 g de sucre en poudre; 240 g de beurre demi-sel; 4 œufs de calibre moyen; 5 pommes reine des reinettes; 1 sachet de levure chimique (11 g); spray graissant pour le moule ou une grosse noix de beurre mou; 60 g de beurre demi-sel fondu; 70 g de sucre en poudre; 1 œuf

Quoi de plus simple et délicieux qu'un gâteau aux pommes ? Photo par Marco Verch

Vous êtes en panne d'idée pour le goûter des enfants ? Ne cherchez plus, j'ai ce qu'il vous faut : un gâteau aux pommes ! Moelleux, rapide et facile à faire, il est apprécié de tous. Il doit exister autant de recettes de gâteau aux pommes que de familles, aucune raison donc de s'en lasser.

Invisible, renversé, normand ou même magique, le gâteau aux pommes se décline de nombreuses manières. Variez les plaisirs en ajoutant à votre pâte du chocolat, des spéculoos ou du caramel au beurre salé.

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Gâteau aux pommes

Le popoteur

Ce gâteau aux pommes est un grand classique de la pâtisserie familiale française, généreux et profondément réconfortant. Réalisé avec des pommes Reine des Reinettes à la chair fine et fondante, il développe à la cuisson des arômes délicatement miellés. Servi tiède, il emplit la maison d'une délicieuse odeur de beurre, sucre et pommes caramélisées, incarnant ces desserts simples qui se transmettent de génération en génération.

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