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Amateurs de fromages italiens, voici nos recettes à la robiola

Morceau de robiola sur cuiller en bois
Un fromage facile à tartiner. Photo par stefania57
La robiola est un fromage italien à pâte molle fabriqué à partir de lait de vache, de brebis ou de chèvre, ou d'un mélange de ces laits. Léger, doux et délicat, sa texture est crémeuse et molle ce qui en fait un fromage facile à étaler sur une tranche de pain.

La robiola est également utilisée comme garniture pour pizza, frittata, quiches, tartes et crêpes salées.

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