Astuces et recettes pour l'utilisation correcte du siphon

Name: Astuces et recettes pour l'utilisation correcte du siphon
Total time: 30 min
Cuisine: siphon

Le siphon est notamment utilisé en cuisine pour faire des Espumas (mousses). Photo par Louis David

Le siphon est un accessoire indispensable en cuisine pour la réalisation de bonnes mousses, de pâtisseries diverses ainsi que des Chantilly, des crèmes onctueuses ou de savoureuses verrines pour des apéritifs ou des entrées.

Pratique et simple d’utilisation, le siphon s’avère être votre parfait allié pour réaliser de magnifiques décorations sur vos diverses préparations culinaires. Tantôt, amusez-vous à faire de belles fleurs avec la douille tulipe, tantôt l’on prend plaisir à faire des lignes droites ou à écrire de jolis textes.

Dernières recettes de siphon et de mangue par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de siphon et de mangue qui changent !

Mangue, crémeux de fromage blanc, speculoos et tuile

Docteur chocolatine

Intéressé par la réalisation d'une recette de mangue, crémeux de fromage blanc, speculoos et tuile ? Suivez cette recette de siphon et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Un mixeur puissant facile à nettoyer

Blender

Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.

Voir aussi

Sharma (Bulbul)

La mangue

Les fruits exotiques

Espuma

D'autres recettes avec aussi...

ail asperge banane basilic café canette carambar caramel carottes céleri chocolat chorizo chou citron concombre confiserie confit coulis courgettes crème crème Chantilly crumble curry dessert espuma fèves foie gras framboises fruits lait lard lardons légumes maïs mangue miel mousse noël oeuf orange pistache pommes réglisse saumon spéculoos tomates truffes vert

Découvrez aussi toutes les recettes de siphon et toutes les recettes de mangue

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Aiguillettes de poulet au curry à la mangue et aux noix de cajou

Mimm

Voici un petit curry que j’avais fait avant Noël et qui viendrait bien à point aujourd’hui en ces jours bien gris. Un peu d’exotisme ne nous fera pas de tort. Il s’agit d’aiguillettes de poulet au curry, au lait de coco, à la mangue et aux noix de cajou.