Siphon et dessert : toutes nos recettes

Name: Astuces et recettes pour l'utilisation correcte du siphon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: siphon

Le siphon est notamment utilisé en cuisine pour faire des Espumas (mousses). Photo par Louis David

Le siphon est un accessoire indispensable en cuisine pour la réalisation de bonnes mousses, de pâtisseries diverses ainsi que des Chantilly, des crèmes onctueuses ou de savoureuses verrines pour des apéritifs ou des entrées.

Pratique et simple d’utilisation, le siphon s’avère être votre parfait allié pour réaliser de magnifiques décorations sur vos diverses préparations culinaires. Tantôt, amusez-vous à faire de belles fleurs avec la douille tulipe, tantôt l’on prend plaisir à faire des lignes droites ou à écrire de jolis textes.

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Des idées de recettes de siphon et dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mousse de carambar au siphon

Amandise

Le vous propose aujourd’hui la recette que j’ai réalisé pour tester le siphon : Une délicieuse mousse prête en 10 minutes ! Il s’agit d’une mousse au Carambar ultra simple, 2 ingrédients et une dizaine de minutes suffisent pour la réaliser. En faite, le plus long, c’est d’enlever le papier de tous les Carambar !

Semifreddo au dulce de leche et au chocolat, espuma de framboises

emma.cuisine

Ne passez pas à côté de cette recette de crème qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.