Des idées de recettes de siphon et soupe pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Je vous propose une petite soupe délicieusement parfumée à servir en mise en bouche dans des petites tasses à café, avec son espuma comme un nuage. Beau et bon ! Une très bonne surprise gustative pour mes convives qui ont eu le plaisir de découvrir l'huile d'Argan.
Vous cherchez une recette de capuccino de carottes au lard ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Un velouté tout doux au potimarron accompagné d'un chantilly salée
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