Soupe algérienne et langues d'oiseaux : toutes nos recettes

Name: Piochez parmi nos recettes de soupe algérienne
Total time: 30 min
Cuisine: soupe algérienne

Les soupes algériennes sont souvent servies lors du ftour (rupture du jeûne) pendant le Ramadan. Photo par Rui Ornelas

Quand on parle de soupe algérienne, on pense inévitablement à la chorba, une soupe traditionnelle délicieusement parfumée et épicée avec de la coriandre et de la menthe et habituellement servie pendant la période du ramadan.

La harira est également une soupe algérienne très populaire et généreuse, d'origine andalouse et constituée de tomates, de légumes, de viande et d'oignon.

Soupe algérienne et langues d'oiseaux : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des soupes à boire et à manger

Un avant-goût de la cuisine du Maghreb

Voir toutes les sélections de recettes de soupe algérienne
Voir toutes les sélections de recettes de langues d'oiseaux

Toutes les recettes de soupe algérienne et langues d'oiseaux des Gourmets

Des idées de recettes de soupe algérienne et langues d'oiseaux pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jari à l'agneau et aux langues d'oiseaux

Zika

Soupe du quotidien et plat d'hiver, le jari, étymologie bônoise désignant la chorba, ici à l'agneau et aux langues d'oiseaux, accompagnée traditionnellement de boureks cigares à la viande hachée ou de pain maison généralement.