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Sélections de recettes de cuisine de ballotine

Notre choix de meilleures recettes de ballotine.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Pas de fêtes sans foie gras ?
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Pour les amateurs, il conserve une place de choix sur les tables de fêtes.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de ballotine partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Comment choisir le foie gras ?
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Choisir du foie gras dépend de plusieurs critères.

Qu'est ce que le foie gras ?
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Connaître le produit, la législation et l'hygiène du foie gras.

L'oie
L'oie

Une volaille à la chair fine et délicate consommée le plus souvent lors des fêtes de fin d'année.

Quels vins boire avec le foie gras ?
Quels vins boire avec le foie gras ?

Des grandes tables du monde au repas traditionnels dans nos campagnes, les foies gras de canard ou d'oie sont souvent associés aux vins les plus remarquables.

Il était un foie gras...
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L'incontournable des tables de Noël !

Du canard pour les fêtes !
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Non le canard ne mérite pas qu'on le réduise à son foie gras.

De belles entrées de foie gras pour vos réveillons
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Terrine ou poêlé, le foie gras se met sur son 31 pour des entrées de fêtes simples mais diablement festives.

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