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Sélections de recettes de cuisine de frites

Notre choix de meilleures recettes de frites.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

La pomme de terre, un tubercule qui a la frite !
La pomme de terre, un tubercule qui a la frite !

C'est le légume de prédilection dans nos assiettes tant ses applications culinaires sont nombreuses.

Il a frit, il a tout compris !
Il a frit, il a tout compris !

La friture permet d'obtenir une texture croustillante et une couleur dorée.

Des frites en veux-tu en voilà !
Des frites en veux-tu en voilà !

Oubliez ce que vous savez sur les frites et tentez d'autres expériences.

Le lundi, c'est chtimi
Le lundi, c'est chtimi

La cuisine du Nord a des spécialités qui sont comme ses habitants : franches, généreuses et sans chichi !

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de frites partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Anna
lexique
Anna

Nom donné à un apprêt de pommes de terre

Anglaise (A l')
lexique
Anglaise (A l')

Un mode de cuisson différent selon les produits concernés

Salpicon
lexique
Salpicon

Salpicon de poisson, salpicon d'oeuf dur

Emincer
lexique
Emincer

Emincer des pommes de terre, des oignons, émincer des champignons de paris, émincer un concombre, etc.

Tourner
lexique
Tourner

Tourner des légumes pour une meilleure texture et présentation

Sauter
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Sauter

Champignons sautés, tournedos sautés, etc.

Canneler
lexique
Canneler

Canneler une carotte

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