Lutsubo

Le merveilleuse version grecque des haricots verts à la tomate que l'on retrouve dans tout le sud de l'Europe...

Un mix de deux de mes recettes favorites grecques : les haricots géants et les légumes au four !

Une improvisation délicieuse d'inspiration thaï...

Une recette qui nous vient du Sud des Etats Unis, en version 100% végétale, pour profiter des derniers fruits de l'été. Ou des premiers de l'automne !

Une recette d'aubergine grillée assaisonnée à l'orientale. Parfumée et moelleuse.

Inspiration japonaise, pour cette recette d'aubergines garnies de shiso.

Une bonne salade d'avocats d'inspiration asiatique, rehaussée de poudre de riz grillée, comme en Birmanie.

La recette d'aubergine emblématique de Grèce et du bassin méditerranéen, à s'évanouir de plaisir !

Les lentilles, comme on les cuisine en Grèce...

Greek style : des aubergines et des pois chiches, cuits longuement au four dans une riche sauce un peu confite. Ca vous tente ?

Un classique : des pâtes et des courgettes, en spaghetti...

Envie d’Inde, toujours, satisfaite par ce curry d'aubergine très simple à la tomate et aux petits pois.

Une salade voyageuse, les saveurs d'Asie, avec juste quelques belles tomates !

Je me suis lancé dans la galette de farine de pois chiche façon omelette... et c'est bien bon !

Enragées ou diaboliques ? Attention, ça pique !

Des tomates cerises légèrement "pickelisées" dans un sirop très léger de verveine. Rafraîchissant et parfumé !

Un crumble en version salée, avec des courgettes et une pâte fine à l'huile d'olive.

Une de mes nombreuses recettes inspirées de mes séjours dans la Drôme provençale... De l'orge parfumé dans un joli gratin aux légumes.

Le grand classique des déjeuner familiaux de mon enfance. Si simple et si bon....

Une nouvelle variation sur le crumble, en mode estival !