Recettes d'églefin de Ma Petite Cuisine

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Recettes de Ma Petite Cuisine

Dos d'églefin au citron confit, chorizo et coriandre

Une façon d'accommoder le poisson qui change un peu. Faites attention à choisir un chorizo doux, afin que le goût ne masque pas celui du poisson. J'ai servi ces dos d'églefin avec des cocos de Paimpol, mais vous pouvez tout simplement les accompagner de riz blanc.

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