Recettes d'épinards de Ma Petite Cuisine

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Recettes de Ma Petite Cuisine

Salade de gnocchi, pousses d'épinard et brousse

Dans cette recette, les gnocchi que j’utilise sont tout simplement une variété de pâtes de blé dur, et non la spécialité à base de pommes de terre. Quant à la brousse, il s’agit d’un fromage frais au lait de vache, légèrement granuleux, qui peut aisément être remplacé par de la ricotta.

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