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Etape 3, je lis : "Ajouter les os au moment du rissolage.". Je suppose que je devrais lire "les aulx" plutôt que "les os", n'est-ce pas ?
Il faut beaucoup de patience... Mais cette recette en vaut vraiment la peine... Allez go je la tente pour ce weekend. Merci beaucoup pour cette superbe recette !
Merci pou cette belle recette. Poivre en grain à moudre au dernier moment dans la recette !
Bonjour,
Je me pose souvent la question de l'adaptation du temps de cuisson suivant le poids. Imaginons un gigot de 1.2Kg. Faut il réduire la cuisson à 3.5H?
Merci,
Moi, je soude mon couvercle avec une pâte morte (farine + eau)
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