Commentaires sur Gigot de 7 heures à la cuillère par Chef Simon

Etape 3, je lis : "Ajouter les os au moment du rissolage.". Je suppose que je devrais lire "les aulx" plutôt que "les os", n'est-ce pas ?

Il faut beaucoup de patience... Mais cette recette en vaut vraiment la peine... Allez go je la tente pour ce weekend. Merci beaucoup pour cette superbe recette !

Merci pou cette belle recette. Poivre en grain à moudre au dernier moment dans la recette !

Merci beaucoup pour ces astuces !

Bonjour,
Je me pose souvent la question de l'adaptation du temps de cuisson suivant le poids. Imaginons un gigot de 1.2Kg. Faut il réduire la cuisson à 3.5H?
Merci,

Bravo et Merci !!!

Moi, je soude mon couvercle avec une pâte morte (farine + eau)