Commentaires sur Noix de saint Jacques sautées par Chef Simon

Excellente mise en valeur de ce coquillage si fin, et que l'on peut rater de tant de manières... merci Chef Simon, pour tous les éclaircissements que vous apportez👍😋!

Merci Sylvie !
Mais en l'occurence, celle qui a réussi sa cuisson des saint-jacques et doit être félicitée c'est vous !

Merci chef Simon pour ce secret de cuisson des St jacques ! Je les adore mais franchement je n'en ai jamais mangé d'aussi savoureuses et moelleuses même en restaurant gastronomique ! Et la ciboulette amène vraiment un plus ! J'adore !!!! Merci Merci merci Chef Simon ! 🙏🙏🙏

Ma recette préférée, toutefois personnellement, je garde le corail

Bonjour,

Un grand merci pour cette recette très détaillée comme à votre habitude.

Petite question, comment suggérez-vous d'utiliser le corail une fois les noix cuisinées ?

Bonjour, j'ai fait les st jacques comme ça, nous nous sommes régalés ! Un délice ! L'intérieur était nacré... franchement c'est une tuerie comme vous dites, c'est vraiment la cuisson qui fait le tout. J'adore les st jacques, j'en fais assez souvent à la fondue de poireaux, gratinées, etc. Mais comme celle-ci, je crois que ce sera dorénavant de cette façon... quel plaisir !