Des idées par Clementine pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.
La présentation est râtée, mais le goût est bon
Tout simplement un régal du chef Yotam Ottolenghi ! A essayer sans faute.
Une belle salade très colorée
Un gateau italien délicieux aux fruits confits et pépites de chocolat
Les plaques de légumes sont depuis quelque temps le must : facile à préparer et on peut varier les légumes avec ou sans viande
Une recette pour bien commencer le printemps
Des noix de St.-Jacques servies avec une purée de pommes de terre aux petits pois, menthe et boudin ou chorizo
Pour les journées fraîches
La hampe de veau est un morceau de viande excellent qu'on trouve rarement dans le commerce.
Le jarret de bœuf et les abricots secs donnent un goût excellent à ce tajine plutôt adapté à la cuisine française par le vin rouge et les lardons. La cuisine fusion !
Un en cas avec des produits du placard
Daurade accompagné de pommes de terre et tomates
Variante. Purée de pommes de terre, pommes, patates douces et lard fumé.
Il existe beaucoup de variantes de cette recette classique du moyen orient. Poivrons, tomates, oeuf... tout le plaisir de la simplicité relevé par une touche de harissa !
D'après le Chef anglais Tom Kerridge.Haricots blancs en sauce tomate à l'anglaise. Excellents sur une tranche de pain grillé.
Un excellent petit déjeuner bourré de vitamines !
Pour gâter les enfants pendant cette période de confinement. Les restaurants sont fermés, alors on prépare des hamburgers à la maison, et c'est bien meilleur !
Une recette régime des Weight Watchers
Une recette originale
Une recette que j'ai trouvé sur une blogueuse qui habite aux Etats Unis
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