Recettes de châtaignes de Comité Interprofessionnel de la Pintade

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Recettes de Comité Interprofessionnel de la Pintade

Wok de pintade aux légumes de Noël

Tout comme le chapon, la pintade est une volaille qui trouve parfaitement sa place sur les tables de fêtes de fin d'année, en particulier si elles sont passées en petit comité. Appréciée pour sa chair fine et sa texture tendre, elle se déguste ici sous forme de wok, agréablement accompagnée de potimarron, patates douces et châtaignes. Un plat convivial aux saveurs irrésistibles.

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