Recettes d'entrée de Croquant - Fondant ... Gourmand - Page 5

Voici la liste des recettes d'entrée par Croquant - Fondant ... Gourmand.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'entrée partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Croquant - Fondant ... Gourmand

Flans de petits pois au lard croustillant

Une entrée composée d'une purée de petits pois onctueuse que j'ai légèrement épicée, elle est ponctuée d'une tranche de lard croustillante et arrosée d'une vinaigrette au citron et à la menthe.

Endive comme un bouton de fleur

Une entrée pour mettre le printemps dans l'assiette

Moules à la chermoula

Pour l'apéritif ou en entrée, des moules en marinière assaisonnées d'une petite sauce à l'huile d'olive au citron et aux épices.

Panna cotta de chou-fleur au saumon fumé

une pannacotta au chou-fleur et au saumon à servir en entrée ou à l'apéritif

Terrine bicolore

Une terrine aux deux saumons pour une entrée de fête

Velouté de fête aux châtaignes

Une crème douce aux châtaignes, surmontée de petits dés de foie gras et de languettes de pain d’épices maison…

Salade de carottes à la marocaine

Le Maroc nous attend avec cette salade de carottes aux parfums d'Orient, à déguster tiède ou à température ambiante.

Crèmes brûlées au foie gras et aux figues

Des Crèmes brûlées au foie gras et aux figues que vous pourrez préparer à l’avance et très rapidement pour une petite entrée de fête.

Cake au fromage et aux herbes

Voilà un Cake au fromage et aux herbes à partager lors d’un pique-nique d’un apéritif, ou tout simplement en entrée avec une salade.

Gâteau de haricots verts au mascarpone

une petite entrée bien sympathique avec les haricots verts de l'été

Chou-fleur rôti en salade

Une façon bien originale de déguster le chou-fleur aromatisé d'anchois et de câpres.

Mousse de sardine

À tartiner sur des tranches de pain de seigle grillées, voici une mousse de sardine qui nous vient du Portugal.

Houmous de betteraves au cumin

Une petite entrée bien sympathique dans laquelle betteraves et pois-chiches font très bon ménage

Mousse Saint Jacques sauce corail

Une mousse toute fine de coquilles St Jacques, servie avec sa sauce corail pour une entrée de fêtes savoureuse

Verrines de tomates multicolores-Chantilly de mozzarella

Une entrée bien fraîche avec cette salade de tomates multicolores surmontées d'une originale chantilly à la mozzarella

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Croquant - Fondant ... Gourmand classées par tags.

Voir aussi les recettes d'entrée partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...