Recettes de nashi de Dans la cuisine de Gin

Voici la liste des recettes de nashi par Dans la cuisine de Gin.

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Recettes de Dans la cuisine de Gin

Bae Kaktugi ou poires pimentées en lacto-fermentation

En Corée, les écoliers apprennent à faire le kimchi et l'une des premières recettes abordées est celle du Bae Kaktugi, dont l'ingrédient principal est généralement le radis daïkon mais la poire nashi est aussi très appréciée pour son croquant et ses notes plus douces.

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