Recettes de carnaval du gourmet L'Italie dans ma cuisine

Carnaval de Dunkerque
Voici la liste des recettes de carnaval par L'Italie dans ma cuisine.

Retrouvez aussi d'autres recettes de carnaval partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de L'Italie dans ma cuisine

Arancini de Carnaval
Arancini de carnaval

Ces délices sont originaires de la région des Marches et en particulier de la ville d'Ancona. Il s'agit de beignets à forme de spirales, parfumés à l'orange.

3 coups de coeur
Raviolis sucrés à la ricotta et au chocolat
Raviolis sucrés à la ricotta et au chocolat

Envie de Raviolis sucrés à la ricotta et au chocolat ? Découvrez cette recette de carnaval et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Castagnoles de Carnaval
Castagnoles de carnaval

Une gourmandise italienne pour fêter Carnaval. Il est possible de garnir ces petits beignets ronds de pâte à tartiner, de crème pâtissière ou encore de confiture pour des variantes ultra gourmandes.

Schiacciata Fiorentina, gâteau à l'orange.
Schiacciata fiorentina, gâteau à l'orange.

Gâteau originaire de Florence, il est tradionnellement réalisé durant la période de Carnaval mais aussi tout au long de l'hiver.

Graffe Napoletane
Graffe napoletane

Gourmandise typique de Naples durant la période de Carnaval.

1 coup de coeur
Le smacafam
Le smacafam

Typique de la région du Trentin, le smacafam se déguste durant la période de Carnaval. Il est question d'une sorte de tarte salée à la saucisse, à déguster chaud, coupé en petits carrés pour un antipasto ou servi comme plat principal accompagné...

Berlingozzo, gâteau de carnaval de Toscane
Berlingozzo, gâteau de carnaval de toscane

Le berlingozzo est une préparation typique de la Toscane à déguster traditionnellement le Jeudi gras.

Tortelli
Tortelli

Voici la recette des tortelli pour un carnaval italien. Des pets-de-nonne façon bel paese, délicieusement parfumés aux agrumes. Vous pourrez les déguster tels quels ou les farcir de confiture, de

Chiacchiere
Chiacchiere

Les chiacchiere, un petit délice qui se déguste lors de la période du carnaval en Italie. Selon les régions, on leur donne un nom différent : frappe, bugie, cenci, galani ou encore sfrappole. Une recette qui vous rappellera celle des bugnes...

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Des recettes qui ne mangue pas d'air
Des recettes qui ne mangue pas d'air
La mangue, un fruit exotique à la chair orangée, juteuse et parfumée
L'orange passe au rouge
L'orange passe au rouge
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C'est pas moi, c'est lotte !
C'est pas moi, c'est lotte !
La lotte, un poisson qui a la grosse tête
Galettes au nord, couronnes au sud, c'est l’Épiphanie !
Galettes au nord, couronnes au sud, c'est l’Épiphanie !
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