Recettes d'oignons du gourmet L'Italie dans ma cuisine
Voici la liste des recettes d'oignons par .
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Recettes de L'Italie dans ma cuisine
Parmigina d'aubergines
La parmigiana est une recette dont l'origine est sicilienne. Plat aux saveurs excellentes et estivales, il convient très bien comme plat unique.
La focaccia fourrée aux oignons, câpres et olives noires
Une focaccia typique de Brindisi, dans les Pouilles, sud Italie.
Pennes, pomme de terre, pancetta
penne patate e pancetta
Penne rigate aux courgettes et fleurs de courgettes
Un délicieux plat de pasta mettant à l'honneur les délicates fleurs de courgettes.
Gnocchetti sardi, aubergines et tomates cerises
Gnocchetti sardi, melanzane e pomodorini.
Pitta di patate leccese
La pitta di patate est un plat typique du Salento, de Lecce plus précisément. Ce plat raconte l'histoire des femmes du Salento cuisinant pour la famille avec le peu de moyens qu'offraient l'époque et le contexte, mais surtout avec ce qu'offrait...
Pizzi leccesi
Des petits pains farcis à la tomate, à l'oignon et aux olives originaires du Salento dans les Pouilles.
Artichauts farcis cuits dans leur bouillon
Une délicieuse recette deux-en-un très présente sur les tables italiennes lors de la saison des artichauts.
Salade de pain biscotté aux tomates et à l'origan
Le panbiscotto con pomodori e origano est une recette typique de Sarno et de la Campanie de manière générale. Un pain dur, biscotté, trempé dans l'eau puis mélangé à des tomates, origan et basilic, le tout arrosé d'une huile d'olive extra-vierge....
Le frico moelleux, spécialité du frioul
Une spécialité du Frioul-Vénétie julienne qui tient bien au corps. Pommes de terre et fromage cuit à la manière d'une frittata, pour un repas des plus gourmands.
Risotto à la pancetta et aux cèpes
Un risotto aux saveurs délicates qui comblera vos papilles. L'association cèpes pancetta est surprenante mais elle fonctionne. Vous pouvez bien entendu utiliser d'autres variétés de champignons comme les
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