la cachina

19 recettes

de la cuisine provençale , simple et très classique

Réside en France. Inscrit(e) depuis le 27 août 2013.

Site : http://la-cachina.over-blog.com/

Meilleures recettes de la cachina

Des idées par la cachina pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Le Gibassier

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Un des treize dessert de Noël. Réalisation simple du gibassier, galette typique de la Provence à Noël, comme une fougasse sucrée à l'huile d’olive. Attention ne pas confondre le Gibassier avec la pompe à huile, d'ailleurs si vous voyez un Gibassier gonflé comme une brioche, passez votre chemin.

Dernières recettes partagées par la cachina

Des nouvelles recettes que la cachina vient de partager.

Gras double à la Marseillaise

Une recette très classique en Provence

Confiture de prunes noires

La confiture de notre enfance au goûter de 4 heures.

Confiture de figues blanches

Réalisation de la confiture de figues blanches dites cotignacenques ou marseillaisses. Avec cette recette les figues restent entière, presque confites.

Comment faire sécher des figues

Le séchage naturel, au soleil, des figues blanches dites "Marseillaises".

Le Pain de Figues

Ou barre énergétique à mettre dans son sac de sport.

Confiture de figues violettes

Noires. Confiture de figues violettes.

Aubergines au sel et vinaigre, huile d'olive

Une façon de conserver les aubergines crues au sel et au vinaigre qui demande un peu de préparation mais dont le résultat est à la hauteur de l'effort fourni.