Les délices de Naïma

Les délices de Naïma

50 recettes . Réside à Maroc - Inscrit(e) depuis le 09 juillet 2013.

Je suis Naïma, une marocaine passionnée par la cuisine. À travers ce blog, je partage avec vous ma passion et mes découvertes culinaires, et vous emmène dans un voyage au Maroc et dans le monde à travers des recettes simples, souvent rapides et économiques.

Recettes de Les délices de Naïma

Harcha
Harcha

Conservée précieusement et perpétuée de génération en génération, la Harcha sut résister à l'usure du temps... Aujourd'hui, ce mythique gâteau marocain, jusque là assez discret, a scellé une alliance stratégique avec le lait concentré et la noix de coco en vue d'atteindre le plus grand public et de réaliser, à terme, son diabolique objectif de dominer le monde de la pâtisserie !

La harcha parviendra-t-elle à son but ? Tout porte à le croire. Mais vous, devant son charme, saurez-vous résister ?

Salade coleslaw revisitée aux pommes, yaourt et raisins secs
Salade coleslaw revisitée aux pommes, yaourt et raisins secs

Qui dit été dit repos, soleil, voyage et... salades rafraîchissantes ! L'une de mes incontournables lors des journées de chaleur, c'est cette salade croquante, fraîche et 100% estivale : un coleslaw (salade de chou et de carottes) revisité aux pommes, yaourt, raisins secs et baies de goji. Miam !

Cake au flan caramel
Cake au flan caramel

Vous raffolez des desserts ? Cette recette de cake au flan risque de bien vous surprendre !

Brochettes d'agneau
Brochettes d'agneau

Une recette de brochettes à s'en lécher les babines !

Crème caramel au safran
Crème caramel au safran

Un flan tout simplement exquis !

Cigares à la ricotta et au thym
Cigares à la ricotta et au thym

La recette que je vous propose aujourd'hui est comme d'habitude très facile, délicieuse et ne comporte pas beaucoup d'ingrédients. Ces cigares à la ricotta sont très appréciés par toute ma famille. Ils sont devenus un rituel pour nous, tout comme la harira : il n'y a pas un seul Ramadan qui passe sans qu'ils soient présents sur notre table du ftour !

Chaussons farcis à la viande hachée
Chaussons farcis à la viande hachée

Voici une recette rapide à préparer pendant ce mois sacré : de délicieux chaussons farcis à la viande hachée !

Cheesecake au coulis de fraise et chocolat blanc
Cheesecake au coulis de fraise et chocolat blanc

Je vous vois déjà plusieurs à saliver devant la photo. Impossible de résister devant ce savoureux cheesecake au coulis de fraise et au chocolat blanc ! Succombez sans hésiter au charme de cette recette.

Crumble aux pommes et aux raisins secs
Crumble aux pommes et aux raisins secs

En cuisine avec cette belle idée de recette de crumble aux pommes et aux raisins secs.

Tarte amandine aux poires
Tarte amandine aux poires

Voici un de mes meilleurs coups de cœur culinaires, la tarte amandine aux poires.

Cookies moelleux aux flocons d’avoine, figues et raisins secs
Cookies moelleux aux flocons d’avoine, figues et raisins secs

Pour la première recette de l'année 2015, je vous propose ces délicieux cookies moelleux aux flocons d'avoine et aux fruits secs.

Tajine d'agneau aux échalotes et aux raisins secs
Tajine d'agneau aux échalotes et aux raisins secs

Aujourd'hui retour au Maroc avec cette savoureuse recette de tajine mêlant salé et sucré qui a fait l'unanimité à la maison !

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Bergamote et citron bergamote
Bergamote et citron bergamote
Deux agrumes différents que l'on confond très souvent.
L'orange passe au rouge
L'orange passe au rouge
Ça va saigner dans les agrumes !
Et la pomme de terre se tortilla
Et la pomme de terre se tortilla
La plus espagnole des omelettes.
C'est du flan !
C'est du flan !
La recette de base du flan permet une multitude de déclinaisons.